お弁当のとうもろこし

お盆休みの間、お休みしていたお弁当作りも今日から再開しました。
夏休みもあと１週間。
夫・長男・私の３人分のお弁当作りもあと１週間ということ。

お弁当作りは、嫌いではないけれど、ついつい同じものになりがち。
お盆休みでのんびりモードの頭と体にスイッチON‼️
何にしようか頭をひねりました。

それで出来たおかずが、こちら↓

ピーマンのおかか炒め

キュウリとわかめと酢の物

結局、いつもと同じ変わり映えしないおかず(笑)
でもいつもの味が安心を感じるんだ！とポジティブにいこう！

私は、ゴマが大好きで、気がついたら何にでもゴマが入ってる(笑)
でもね、「まごわやさしい」健康的な食生活に、コレ大事！

「まごわやさしい」とは、栄養バランスを整えるために食事に取り入れたい、7つの食材の頭文字から成る言葉です。
具体的には、「ま」はまめ類、「ご」はごまなどの種実類、「わ」はわかめなどの海藻類、「や」は野菜、「さ」は魚・海老などの魚介類、「し」はしいたけなどのきのこ類、「い」はいも類を指しています。

引用　ヤマキかつお節プラス
https://www.yamaki.co.jp/katsuobushi-plus/news/202401_magowayasashii/#:~:text=%E3%80%8C%E3%81%BE%E3%81%94%E3%82%8F%E3%82%84%E3%81%95%E3%81%97%E3%81%84%E3%80%8D%E3%81%A8%E3%81%AF%E3%80%81,%E3%81%A6%E3%81%84%E3%81%BE%E3%81%99(%E6%B3%A81)%E3%80%82

それ以外には、卵焼き、とうもろこしのバター醤油焼き、鶏胸肉のチャーシューも作りました。

とうもろこしは入れないで⁉️

お弁当を作っていると、ふら〜っと寄ってきた料理好きの長男。
とうもろこしを半分に切って、その後バターを切っているのを見ていました。

珍しく大声で全力拒否。

夕食で出した蒸しとうもろこし全部食べ切ってたけど好きじゃなかったのか〜と思い、
何を入れればいいかと慌てて考える私。

そこに、残りの蒸しとうもろこしを指差し一言。

コミュニケーションがちょっと難しい天ちゃん、、
とうもろこしはそのままが良い、バター醤油味が嫌いということだったようです(笑)

そんなやりとりの末に完成したお弁当。

出来上がりのお弁当の写真を撮り忘れる失態(笑)

長男がアトピーなので、できるだけ冷凍食品や出来合いのものではなく、
自分で作った物で添加物は少なく、栄養バランスを考えて入れるように心がけてはいます。

が、忙しくて時間もないので頼ることもあります(笑)

今日は、お盆に外食が多くて偏った食生活だったので、全部手作りで。

夏休み最後の１週間、盆休み明けの体慣らしとお弁当作り頑張ります‼️